日めくりパスタ
日めくりパスタ

撮影:天方晴子
掲載誌:別冊専門料理 パスタ

  • twitter
  • facebook

2

11 Mon

建国記念の日

スパゲッティ、フレッシュのトマトソース

生のトマトをたっぷりのオリーブ油で蒸し煮したトマトソース。ホールトマトでつくるソースは酸味とコクが強く出ますが、こちらは甘みとさわやかな香りが特徴。自家製チーズをのせて提供することが多いそうです。

こちらのパスタもおすすめ!