日めくりパスタ
日めくりパスタ

撮影:山家 学
掲載誌:PASTA115

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12

10 Tue

鱈の白子と
群馬産赤ネギのスパゲッティーニ
黒トリュフのスライス

タラの白子、炒めて甘みを引き出した赤ネギ、トリュフが醸し出す香りと風味からなる三位一体の触感を楽しむ一皿。白子を軽くつぶしながら赤ネギと炒めるソースはとろりとして、冬ならではの豪華さ。

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