日めくりパスタ
日めくりパスタ

撮影:山家 学
掲載誌:PASTA115

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12

3 Tue

塩漬け玉子とトリュフのスパゲッティーニ

未成熟卵を「卵黄のみそ漬け」の要領でインゲン豆のペーストに漬け込む。トリュフの香りを合わせて楽しむ一皿です。

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