日めくりパスタ
日めくりパスタ

撮影:山家 学
掲載誌:PASTA115

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12

1 Sun

とちおとめの冷たいカペリーニ

イチゴがおいしくなる冬の定番パスタ。トマトをピュレにし、スライスしたイチゴと冷やしたカペリーニを合わせて。しっかり効かせた塩がイチゴの甘みを引き立て、レモンの酸味が全体を引き締めます。

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