日めくりパスタ
日めくりパスタ

撮影:山家 学
掲載誌:PASTA115

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13 Wed

タヤリンとキノコのラグー

ピエモンテ州を代表するパスタのひとつ、タヤリン。歯ごたえのある食感とつるりとしたのど越しの麺に、旨みがたっぷり詰まったキノコのラグーを合わせています。

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