日めくりパスタ
日めくりパスタ

撮影:天方晴子
掲載誌:専門料理2007年2月号

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10

23 Wed

フジッリ 焼き野菜のラグー
オレガノ風味

野菜を蒸し煮、グリル、ボイルと異なる下処理の後、一緒にソテーして味わいを凝縮しています。フジッリとともに噛みしめても負けない、しっかりとしたオレガノ風味のソースが印象的。

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