日めくりパスタ
日めくりパスタ

撮影:天方晴子
掲載誌:別冊専門料理パスタ

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10

15 Tue

きのこの日

ブラウンマッシュルームの
スパゲッティーニ、トリュフ添え

ソースはオリーブ油でじっくりと煮たブラウンマッシュルームペーストと、フレッシュキノコのソテーを和えたもの。キノコの深い香りとシャキシャキとした歯ごたえがからみあいます。

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