日めくりパスタ
日めくりパスタ

撮影:浮田輝雄
掲載誌:別冊専門料理パスタ

  • twitter
  • facebook

10

13 Sun

豆の日

ひよこ豆のニョケッティ
北海道産の蛸とひよこ豆の
ストゥファート

やわらかく煮たタコと、ホコホコのヒヨコマメ。もっちりとしたニョケッティ。それぞれの触感と、煮豆料理のような見た目もユニークです。あっさりとしたソースに小粒のパスタがからんで、軽やかながらしっかりとした味わい。

こちらのパスタもおすすめ!