日めくりパスタ
日めくりパスタ

撮影:山家 学
掲載誌:PASTA115

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8

5 Sun

フジッリブカーティ
ムール貝とアサリのラグー

フジッリブカーティは、フジッリとブカティーニ双方の特徴をもつ、ナポリの乾麺。貝類をザクザクときざみ、トマトソースで煮込んでラグーにし、パスタに絡めます。

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