日めくりパスタ
日めくりパスタ

撮影:天方晴子
掲載誌:専門料理2011年6月号

  • twitter
  • facebook

1

27 Sun

マッケローニ アッラ カルボナーラ

Maccheroni alla carbonara

生クリームは使わず卵のみ、またスパゲッティではなくマッケローニで作る伝統的なレシピのカルボナーラ。的確に温度管理された卵がパスタにからみ、そのおいしさを味わうのが醍醐味です。

こちらのパスタもおすすめ!