撮影：天方晴子
掲載誌：専門料理2011年6月号
9
9 Mon
タリアテッレ
仔牛の内臓のマルサラ風味
タリアテッレに、仔牛の心臓、レバー、胸腺肉と甘みのあるマルサラ風味のソースとを合わせた一皿。権田シェフが得意とする、内臓を使ったパスタです。
撮影：天方晴子
掲載誌：専門料理2011年6月号
9
9 Mon
タリアテッレに、仔牛の心臓、レバー、胸腺肉と甘みのあるマルサラ風味のソースとを合わせた一皿。権田シェフが得意とする、内臓を使ったパスタです。
