日めくりパスタ
日めくりパスタ

撮影:山家 学
掲載誌:PASTA115

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9

3 Tue

クエン酸の日

岩城のレモンのスパゲッティ

香り高い愛媛県岩城島産のレモンが主役。強すぎるくらいに酸味を効かせ、添えたリコッタチーズを絡めながらいただきます。レモンの爽やかさを生かすため、さっぱりした水牛のバターを使用。

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