撮影： 大山裕平
掲載誌：別冊専門料理 パスタ
8
19 Mon
万願寺唐辛子と天然鮎のキタッラ
Chitarra con AYU naturale e peperoncini dolci Manganjiコシの強い太めのキタッラにドライトマトのパウダーを練り込んでいます。鮎、万願寺トウガラシ、青ユズとともに、トマトの香りが”盛夏”を感じさせます。
撮影： 大山裕平
掲載誌：別冊専門料理 パスタ
8
19 Mon
コシの強い太めのキタッラにドライトマトのパウダーを練り込んでいます。鮎、万願寺トウガラシ、青ユズとともに、トマトの香りが”盛夏”を感じさせます。
