撮影：大山裕平
掲載誌：別冊専門料理 パスタ
8
9 Sun
海の幸たっぷりの冷たいフェデリーニ
夏場にアンティパストとして提供される冷製パスタ。ソースにあらかじめ多少強めに塩をきかせて調味しておくとパスタとのなじみがよい。
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シェフ名
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店名
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パスタの種類
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主材料
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ソースの分類
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季節・イベント
撮影：大山裕平
掲載誌：別冊専門料理 パスタ
8
9 Sun
夏場にアンティパストとして提供される冷製パスタ。ソースにあらかじめ多少強めに塩をきかせて調味しておくとパスタとのなじみがよい。
