日めくりパスタ
日めくりパスタ

撮影:大山裕平
掲載誌:別冊専門料理 パスタ

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8

6 Tue

ハムの日

ガルガネッリ 生ハムとイチジク、
フルーツトマト

Garganelli con prosciutto,fichi e pomodoro fresco

フォークがしっかりと刺さるような強いコシがあり、卵黄の風味が香るガルガネッリに、イチジク、フルーツトマト、生ハムを合わせています。香りや歯ごたえ、みずみずしさのコントラストを楽しむ一皿。

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