12
11 Wed
タリオリーニ、自家製生カラスミと
ヤリイカのティエーピド
プリモ・ピアットの1皿目として供されるタリオリーニ。生カラスミ入りのバターソースで和えたタリオリーニに、さっとあぶった半生のヤリイカを合わせ、パスタの柔らかな触感とシンクロさせています。
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プリモ・ピアットの1皿目として供されるタリオリーニ。生カラスミ入りのバターソースで和えたタリオリーニに、さっとあぶった半生のヤリイカを合わせ、パスタの柔らかな触感とシンクロさせています。