日めくりパスタ
日めくりパスタ

撮影:合田昌弘
掲載誌:専門料理2009年9月号

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8

2 Fri

キャベツの日

キャベツ畑のスパゲッティ

Spaghetti al cavolo

キャベツの甘みと鶏の旨みがスパゲッティにしみ込んだ、ナチュラルで深みのある味が魅力。野菜と動物性の旨みが融合した、深みのある味を表現しています。セロリの葉とサワークリームでさわやかな仕立てに。

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