日めくりパスタ
日めくりパスタ

撮影:大山裕平
掲載誌:別冊専門料理 パスタ

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7

27 Sat

土用

タヤリン、白桃とレモンの
クリームソース

どこかドルチェのようなほんのりと甘い皿。まろやかな麺の風味をレモンの酸味で引き立て、さらに白桃で甘みを加え、コショウで締める。イチゴ、かんきつ類、メロン、パイナップルでの応用もおすすめです。

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