日めくりパスタ
日めくりパスタ

撮影:天方晴子
掲載誌:別冊専門料理 パスタ

  • twitter
  • facebook

7

25 Thu

毛ガニのカペッリーニ、
ガスパチョ仕立て

さまざまな野菜と調味料をミックスしてつくるガスパチョは、はじけるようなフレッシュ感と深いコクが持ち味。パスタにのせた少量のリコッタが味わいをなめらかにして、ソースとパスタの相性を高めています。

レシピを見る

こちらのパスタもおすすめ!