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14 Sun
かぼちゃのニョッキ
白桃のズッパとピーチティーのジュレ添え
かぼちゃ風味の焼き菓子の材料でニョッキをつくり、ドルチェに仕立てたひと皿。芳醇でみずみずしいモモの果肉とジュレ、上にのせたライチのソルベと、ねっりちとしたニョッキの触感の対比がユニークです。
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かぼちゃ風味の焼き菓子の材料でニョッキをつくり、ドルチェに仕立てたひと皿。芳醇でみずみずしいモモの果肉とジュレ、上にのせたライチのソルベと、ねっりちとしたニョッキの触感の対比がユニークです。