7
13 Sat
バヴェッティ 千倉産房州海老と
斎藤さんのフルーツトマトのソース
おだやかな味わいのイセエビを、フルートトマトや白ワイン、アサリのだしと一緒にさっと煮て軽やかなソースとし、バヴェッティにからめる。このソースと好相性のオレンジを加えた牛乳ベースの泡をのせ、全体をやわらかな香りと甘みでまとめています。
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13 Sat
おだやかな味わいのイセエビを、フルートトマトや白ワイン、アサリのだしと一緒にさっと煮て軽やかなソースとし、バヴェッティにからめる。このソースと好相性のオレンジを加えた牛乳ベースの泡をのせ、全体をやわらかな香りと甘みでまとめています。