日めくりパスタ
日めくりパスタ

撮影:合田昌弘
掲載誌:専門料理2012年8月号

  • twitter
  • facebook

1

20 Sat

大寒

リコッタチーズのトルテッリ
オマール海老の香り高いクリームソース

Tortelli di ricotta con astice saltato,salsa alla crema

塩ゆでしたオマールの身と、オマールのだしをベースにしたクリームソース、そして色鮮やかな3色模様のトルテッリを組み合わせた、レストランらしい華のある一品。

レシピを見る

こちらのパスタもおすすめ!