日めくりパスタ
日めくりパスタ

撮影:山家 学
掲載誌:別冊専門料理 パスタ

  • twitter
  • facebook

6

3 Sun

スパゲッティ、小柱と甘長とうがらしの
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ、
からすみがけ

熱したニンニクオイルにアサリのブロードを加え、すぐにゆで上げたパスタを合わせて一気に和え、乳化したところに小柱と甘長トウガラシ、カラスミを加えて仕上げます。ニンニクオイルが磯の香りを引き立てます。

レシピを見る

こちらのパスタもおすすめ!