日めくりパスタ
日めくりパスタ

撮影:天方晴子
掲載誌:別冊専門料理 パスタ

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5

7 Tue

コンキリオーニ、
尾鷲産サザエのバジリコソース

「貝殻」の意味をもつコンキリオーニと、色鮮やかなジェノヴェーゼソースの組み合わせ。貝類はサザエとアサリ、ハマグリ。パスタを噛み締めるごとに、口の中に海の香りが広がります。サザエの貝殻を添えて。

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