日めくりパスタ
日めくりパスタ

撮影:大山裕平
掲載誌:別冊専門料理 パスタ

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25 Thu

タヤリンのチーズフォンデュ仕立て
バッサーノのホワイトアスパラガス

Tajarin con fonduta e asparagi bianchi di Bassano

チーズフォンデュベースの濃厚なソースに、浮き実感覚のタヤリンとホワイトアスパラガスを。ホワイトアスパラの甘さとみずみずしさが、食べ飽きないアクセントになっています。

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