日めくりパスタ
日めくりパスタ

撮影:山家 学
掲載誌:PASTA 115

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4

8 Mon

貝の日

サザエさんとふきのとうのタリオリーニ

フキノトウとサザエの肝の苦味が主役のひと皿。ロングとショート、2つのパスタを合わせて使うのは、触感の差を生み出すのが狙いだそう。同じソースと具材であっても、合わせるパスタで印象が変わってきます。

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